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　　肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)风紧扯呼下一句是什么 风紧扯呼出自哪里、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混(hùn)合制成，这种制作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干(gàn)燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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